薬膳は、漢方の考えを基本に季節や体質に合わせて食材を選び作る料理です。

食材にも薬と同じように身体を治す効果があると考えられています。

では、その体質はどういったものがあるのでしょうか？

  • 気虚証

このタイプはエネルギー不足で体力が落ちている状態です。

他にも、疲れやすい・汗をかきやすい・風をひきやすい・下痢が多い・昼間の眠気に悩む。

  • 血虚証

栄養を行き届かせる血液が不足している状態です。

他にも、集中力低下・睡眠が浅い・髪や肌が乾燥しやすい・眼精疲労・手足のひきつりに悩む。

  • 気滞証

心身にストレスを受けることで、気の巡りが滞る状態です。

他にも、イライラしやすい・関節の痛み・お腹の張り・屁が多い・ため息が多い体質に悩む。

  • 瘀血証

血液の巡りが悪くなり、汚れた血が滞った状態です。

顔にクマができやすい・筋が凝りやすい・手足の冷え・生理痛が強く血塊になりやすい体質に悩む。

  • 陰虚証

身体に潤いを与える水分が足りていない体質です。

喉が乾きやすい・のぼせる・手足のほてり・便秘・寝汗が多くなる体質に悩む。

  • 陽虚証

身体を温める陽の気が不足している体質です。

温かい飲食物を好む・寒さ弱い・尿意が近い・寝ても疲れが取れず朝が弱い体質に悩む。

  • 水毒証

水分の代謝が悪く、体内に水分が溜まりやすい体質です。

身体の重だるさ・食欲不振・足のむくみ・下痢傾向で尿が少ない・雨曇りで体調不良の体質に悩む。

  • 湿熱証

ストレスや塩、辛いものやお酒の過飲食で体内に熱がこもりやすい体質です。

顔が赤い・イライラしやすい・冷たいものを好む・尿の色が濃い・口渇などの体質が特徴。

この８つの、体質に分類されます。

薬膳では、この体質や体調をふまえて食材を選んだり

その食材と他の食材の食べ合わせで、薬膳の効果を高めたりすることで

身体の調子を整え、体質改善＋良好な健康状態を実現することができます。

では、早速順に紹介していきましょう。

◆苺

血と体液を養いながら熱を取る働きがあるので、身体に余分な熱がこもって

血圧が高めの人にオススメの食材です。

ほどよい酸味で唾液の分泌を促すので、喉を潤して痛みや空咳などを和らげます。

また豊富な食物繊維が、便秘を改善してくれます。

東洋医学的な弁証で、陰虚・湿熱証の症状がある方は、積極的に摂取しましょう。

◆ブルーベリー

色素のアントシアニンは、目の網膜にあるロドプシンという物質の

働きを活性化させ眼精疲労や視力低下などを改善します。

高い抗酸化力を持ち、血管の若さを保って動脈硬化の予防も期待できます。

感染症による下痢症にも効果的です。

東洋医学的な弁証で、瘀血証の症状がある方は、積極的に摂取しましょう。

◆ブラックベリー

抗酸化作用が高く、目の疲れによいアントシアニンを含む。

ほかにも発ガン性物質阻害や、シミ予防の働きがあるエラグ酸が豊富な健康食材です。

東洋医学的な弁証で、血虚・陰虚・瘀血証の症状がある方は、積極的に摂取しましょう。

◆ラズベリー

加齢に伴う頻尿や尿漏れだけでなく、視力低下を改善させます。

抗酸化作用もあり、香り成分に脂肪分解作用があるラズベリーケトンを含みます。

東洋医学的な弁証で、血虚・陰虚・瘀血証の症状がある方は、積極的に摂取しましょう。

◆マルベリー(桑の実)

薬膳の世界では、陰を養うので女性には嬉しい食材です。

アンチエイジングによく、貧血や更年期障害の諸症状を軽減してくれます。

また便通を整える作用も優れています。

基本的に、この5つの食材を一緒に食べ合わせをするのがオススメです。

ここまでが、苺・ブルーベリー・ブラックベリー・ラズベリー・マルベリーの薬膳効果です。

参考にしていただき、身体を内側から健康にしてみましょう。

食事から体質を変えるのは、時間がかかるものですが

コツコツと未来のために、今から意識を変え準備をしていきましょう。

光幸はりきゅう院・接骨院　代表：庄司　有希【美容健康アドバイザー】