薬膳は、漢方の考えを基本に季節や体質に合わせて食材を選び作る料理です。

食材にも薬と同じように身体を治す効果があると考えられています。

では、その体質はどういったものがあるのでしょうか？

  • 気虚証

このタイプはエネルギー不足で体力が落ちている状態です。

他にも、疲れやすい・汗をかきやすい・風をひきやすい・下痢が多い・昼間の眠気に悩む。

  • 血虚証

栄養を行き届かせる血液が不足している状態です。

他にも、集中力低下・睡眠が浅い・髪や肌が乾燥しやすい・眼精疲労・手足のひきつりに悩む。

  • 気滞証

心身にストレスを受けることで、気の巡りが滞る状態です。

他にも、イライラしやすい・関節の痛み・お腹の張り・屁が多い・ため息が多い体質に悩む。

  • 瘀血証

血液の巡りが悪くなり、汚れた血が滞った状態です。

顔にクマができやすい・筋が凝りやすい・手足の冷え・生理痛が強く血塊になりやすい体質に悩む。

  • 陰虚証

身体に潤いを与える水分が足りていない体質です。

喉が乾きやすい・のぼせる・手足のほてり・便秘・寝汗が多くなる体質に悩む。

  • 陽虚証

身体を温める陽の気が不足している体質です。

温かい飲食物を好む・寒さ弱い・尿意が近い・寝ても疲れが取れず朝が弱い体質に悩む。

  • 水毒証

水分の代謝が悪く、体内に水分が溜まりやすい体質です。

身体の重だるさ・食欲不振・足のむくみ・下痢傾向で尿が少ない・雨曇りで体調不良の体質に悩む。

  • 湿熱証

ストレスや塩、辛いものやお酒の過飲食で体内に熱がこもりやすい体質です。

顔が赤い・イライラしやすい・冷たいものを好む・尿の色が濃い・口渇などの体質が特徴。

この８つの、体質に分類されます。

薬膳では、この体質や体調をふまえて食材を選んだり

その食材と他の食材の食べ合わせで、薬膳の効果を高めたりすることで

身体の調子を整え、体質改善＋良好な健康状態を実現することができます。

では、早速順に紹介していきましょう。

◆バナナ

体内にこもった余分な熱を冷まし、肺を潤す作用があります。

水溶性食物繊維が豊富で、腸壁を保護し不必要なものを体外へ排出する

働きがあるため、便通をよくしてくれます。

慢性的な空咳や二日酔いの改善にも効果を発揮します。

高カロリーで、すぐにエネルギーに変わり体力を回復させます。

そのためスポーツ時や疲労時の栄養補給に適しています。

東洋医学的な弁証で、陰虚・湿熱証の症状がある方は、積極的に摂取しましょう。

【ヨーグルト】【きな粉】などとの食べ合わせで、薬膳効果を高めます。

バナナは食物繊維が豊富で、ヨーグルトには整腸作用があるので

一緒に摂取することで便秘を改善してくれます。

バナナときな粉の食べ合わせで、疲労回復をさらに効果的に！

バナナの糖質は、すぐエネルギーになりきな粉がエネルギー代謝を

高めるために、すばやく疲労回復を図ることが可能です。

ハチミツもかけると、なおいいでしょう。

◆パイナップル

体内のこもった熱を取り、気を高めて体液を補い熱中症予防や夏バテに効果◎

さらに胃腸の機能を高めて、消化を助けるため食べ過ぎによる消化不良や

便秘の解消にも効果を発揮してくれます。

たんぱく質分解酵素もあるので、肉の消化を助けます。

体内の余分な水分を排出するため、むくみがあるときや二日酔い時のオススメ。

東洋医学的な弁証で、気虚・陰虚証の症状がある方は、積極的に摂取しましょう。

【豚肉】【キュウリ】【ゴマ】などとの食べ合わせで、薬膳効果を高めます。

豚肉を炒めて、仕上げにパイナップルを。

パイナップルのクエン酸が、豚肉の薬膳効果である疲労回復能力を高めます。

パイナップルの食物繊維＋キュウリの腸の熱を取り除く作用に

ゴマの油分で滞った便通を改善させてくれます。

◆キウイフルーツ

身体の余分な熱を取り、喉の渇きを解消します。

熱を冷ますことでイライラ、微熱、高血圧を改善する効果もあります。

また利尿作用が高いため、排尿困難などにも有効といわれています。

さらに胃の調子を整える働きもあり、食欲不振やゲップ、胸ヤケなどの

胃の不快症状を和らげます。

豊富なビタミンCを含み、免疫力アップも期待できます。

東洋医学的な弁証で、湿熱・陰虚・気滞証の症状がある方は、積極的に摂取しましょう。

【イカ】【豚肉】などとの食べ合わせで、薬膳効果を高めます。

イカに含まれるタウリンには肝機能を高める作用があり、その効果を

キウイフルーツが消化と吸収を助けてくれます。

酢豚にパイナップルの代わりにキウイフルーツをいれます。

豚肉は身体を元気にしてくれるビタミンB１で滋養強壮効果をアップさせます。

ここまでが、バナナ・パイナップル・キウイフルーツの薬膳効果です。

参考にしていただき、身体を内側から健康にしてみましょう。

食事から体質を変えるのは、時間がかかるものですが

コツコツと未来のために、今から意識を変え準備をしていきましょう。

光幸はりきゅう院・接骨院　代表：庄司　有希【美容健康アドバイザー】